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Guide Pratique des Fruits Locaux : Sélection, Extraction et Conservation Naturelle
Guide Pratique des Fruits Locaux : Sélection, Extraction et Conservation Naturelle
➤ Résumé : Ce livre est un guide complet pour maîtriser les techniques de base de la transformation des fruits locaux. Il aborde la sélection des fruits, les bonnes pratiques d'hygiène, les méthodes d’extraction et les techniques de conservation naturelle.
➤ Utilité : Permet aux lecteurs de valoriser les fruits locaux, d’éviter le gaspillage et de créer des produits durables sans additifs chimiques.
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