Coût de la formation en ligne : 

GRATUIT

Description de la formation

Cette formation d’initiation s’adresse aux débutants souhaitant découvrir et apprendre à produire 10 condiments africains traditionnels à base d’ingrédients naturels, sans conservateur. Elle met l’accent sur les bases de la transformation artisanale, les bonnes pratiques d’hygiène, et l’utilisation d’un matériel simple, accessible et adapté au contexte local.

Objectifs pédagogiques

À l’issue de cette formation, les participants seront capables de :

• Identifier et différencier les principaux condiments africains.

• Réaliser 10 recettes artisanales avec des techniques de transformation simples.

• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire.

• Utiliser correctement les outils de base pour la production domestique ou semi-professionnelle.

• Comprendre les fondements de la conservation naturelle.

Public visé

• Toute personne passionnée de cuisine ou souhaitant se reconvertir dans l’agroalimentaire.

• Femmes entrepreneures, porteurs de projets, groupements ou coopératives.

• Débutants sans qualification préalable dans le domaine.

• Apprenants des zones rurales ou urbaines, en Côte d’Ivoire et dans les pays francophones.

Tarif et Inscription

Tarif : GRATUIT | Support de cours payant
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⚠️ Attention : nombre de places limité !